干しぶどう酵母元種

膨らんでます。

もう一回水と粉を入れて元種作りは完成としようかと。

使ってる粉

4時間後、

もういいね。たぶん。

冷蔵庫で寝かせて、今夜ホームベーカリーに仕込んで、明日朝たべれるかなぁー。