豆乳ヨーグルト

大豆生まれの豆腐、豆乳、納豆、なんでも好き。

で、豆乳ヨーグルトも市販されてるのは知ってるけど、
自作で美味しいのが手に入るならそれでいいしなと。

作り方検索したら、玄米と豆乳を常温保存で放置しておくと豆乳ヨーグルトになるってあり、種が出来たら、豆乳つぎたししていけばずっと食べれる！と思ってやってみた。

とりあえず、原料も良さそうなものを。

豆乳は、小田原の風間豆富店のを用意。500mlで800円。

ウーロン茶の空きペットボトルに入ってた…今度買うと時は、空きペットボトル持参すればいいのかな？w

で、玄米と豆乳を容器に入れて常温で放置。

10時間後に見たら、固まってる〜。

完成。

固まりすぎかなって感じも。。

味が、、豆腐ぽい。

も少し酸味があってもいいような？

第2弾へ。

これを少しとスーパーで買った無調整豆乳で仕込みしてみた。

さてどうなるか。

気が向いたらいろいろ自作してみよう。